I sin siste årsrapport uttalte Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) at risikoen for menneskers helse fra plantevernmiddelrester som brukes til ådrepe eller kontrollere skadedyr(inkludert sykdomsvektorer og skadelige insekter, dyr og planter) er fortsatt lav, i samsvar med tidligere år. EFSA analyserte tusenvis av prøver samlet inn fra vanlige forbrukerprodukter i 2023.
Rapporten analyserte data om plantevernmiddelrester samlet inn gjennom tilfeldige og målrettede overvåkingsprosjekter. Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) har også lansert et interaktivt verktøy som lar brukere se dataene i diagramform.
Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) analyserte resultatene av 13 246 prøver, tilfeldig valgt fra de 12 mest konsumerte matvarene i EU, EUs medlemsstater, Norge og Island, som en del av EUs harmoniserte overvåkingsprogram (EU MACP).
Som en del av EUs MACP-program gjennomføres en utvalgsundersøkelse av de samme varene hvert tredje år for å overvåke trender. I 2023 inkluderte utvalget gulrøtter, blomkål, kiwi (grønn, rød og gul), løk, appelsiner, pærer, poteter, tørkede bønner, brun ris, rug, storfelever og fjærfefett.
Av prøvene som ble analysert i henhold til EUs standarder for modifisert atmosfærekontroll (MAC), oppfylte 99 % EUs krav. Dette resultatet er i samsvar med resultatet som ble oppnådd ved prøvetaking av de samme produktene i 2020 (99,1 %).
Av de 2023 prøvene hadde 70 % ingen kvantifiserbare rester, mens 28 % hadde én eller flere rester, alle innenfor de lovlige grenseverdiene. Restnivåene oversteg den maksimalt tillatte grensen (MRL) i 2 % av prøvene, hvorav 1 % ikke oppfylte kravene etter at det var tatt hensyn til måleusikkerhet. De vitenskapelige konseptene som brukes i risikovurdering tar hensyn til alle begrensninger i kunnskap som kan påvirke sannsynligheten for vurderingsresultater, gitt ressursene som er tilgjengelige på vurderingstidspunktet.
Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) sin årlige rapport om plantevernmiddelrester inkluderer også resultatene fra det flerårige nasjonale kontrollprogrammet (MANCP), som samler inn målrettede prøvetakingsdata basert på risikonivåer.
Disse nasjonale kontrollprogrammene mottok 132 793 prøver, hvorav 98 % oppfylte EUs krav. Samsvarsgraden for MANCP-kravene var henholdsvis 97,5 % og 97,8 % i 2021 og 2022.
Av de 2023 prøvene hadde 58 % ingen plantevernmiddelrester, 38,3 % hadde rester innenfor akseptable grenser, og 3,7 % overskred grenseverdien for restmengder (MRL), som er den maksimalt tillatte mengden plantevernmiddelrester i mat eller dyrefôr, uttrykt i milligram per kilogram. To prosent av prøvene oppfylte ikke regelverkets krav.
Resultatene fra overvåkingsprogrammer er en verdifull informasjonskilde for å vurdere eksponering for skadelige stoffer i mat. Risikovurdering krever måling av mengdene av bevisst tilsatte eller utilsiktet tilstedeværende stoffer (som næringsstoffer, tilsetningsstoffer eller plantevernmidler) som mennesker eller dyr konsumerer gjennom mat, samt vurdering av plantevernmiddelrester hos forbrukere i EU.
Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) utførte en helserisikovurdering for forbrukere etter å ha analysert resultatene. Denne vurderingen viste sannsynligheten for at forbrukere ville bli eksponert for rester over en viss sikkerhetsterskel (dvs. dosen eller eksponeringsnivået der ingen bivirkninger ville bli observert).
Basert på vurderingsresultatene konkluderte Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) med at plantevernmiddelrester i de testede matvarene utgjør en lav risiko for forbrukernes helse.
Rapporten inneholdt også anbefalinger for å forbedre effektiviteten til det europeiske systemet for overvåking av plantevernmiddelrester. For eksempel anbefalte Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet at medlemsstatene gjennomfører ytterligere undersøkelser og overvåking av kombinasjoner av plantevernmidler og avlinger som fører til manglende overholdelse, samt fortsetter å gjennomføre omfattende analyser av prøver importert fra utenfor EU for å overvåke plantevernmiddelrester.
Publisert: 28. januar 2026