Vårt prisbelønte ekspertteam velger ut produktene vi dekker og undersøker og tester nøye våre beste produkter. Hvis du foretar et kjøp via lenkene våre, kan vi tjene en provisjon. Les etikkuttalelsen.
Noe mat er full av plantevernmidler når det kommer i handlekurven din. Her er 12 frukter og grønnsaker du alltid bør vaske før du spiser.
Fersk frukt og vitaminrike grønnsaker er kanskje den sunneste maten på tallerkenen din. Men den skitne lille hemmeligheten bak produktene er at de ofte er dekket med plantevernmidler, og noen varianter inneholder oftere disse kjemikaliene enn andre.
For å skille de mest skitne matvarene fra de ikke fullt så ille, har den ideelle organisasjonen Environmental Food Safety Working Group publisert en liste over matvarer som mest sannsynlig inneholder plantevernmidler. Den kalles «Dirty Dozen», og det er en jukselapp om hvordan man vasker frukt og grønnsaker regelmessig.
Teamet analyserte 46 569 prøver av 46 frukter og grønnsaker som ble testet av det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) og landbruksdepartementet. Hva er den viktigste synderen bak plantevernmiddelet i teamets siste studie? Jordbær. I en omfattende analyse ble det funnet flere kjemikalier i dette populære bæret enn i noen annen frukt eller grønnsak.
Generelt sett er det mer sannsynlig at matvarer uten naturlige tarmer eller spiselige skall, som epler, grønnsaker og bær, inneholder plantevernmidler. Matvarer som vanligvis skrelles, som avokado og ananas, har mindre sannsynlighet for å bli forurenset. Nedenfor finner du 12 matvarer som har størst sannsynlighet for å inneholde plantevernmidler og 15 matvarer som har minst sannsynlighet for å være forurenset.
Det skitne dusinet er en god indikator for å varsle forbrukerne om frukt og grønnsaker som trenger mest rengjøring. Selv en rask skylling med vann eller en spray med rengjøringsmiddel kan hjelpe.
Du kan også unngå mesteparten av den potensielle risikoen ved å kjøpe sertifisert økologisk frukt og grønnsaker uten plantevernmidler. Å vite hvilke matvarer som har størst sannsynlighet for å inneholde plantevernmidler kan hjelpe deg med å bestemme hvor du skal bruke de ekstra pengene dine på økologisk mat. Som jeg lærte av å analysere prisene på økologisk og ikke-økologisk mat, er de ikke så dyre som du tror.
Produkter med naturlige beskyttende belegg har mye mindre sannsynlighet for å inneholde potensielt skadelige plantevernmidler.
EWG-metoden inkluderer seks indikatorer på plantevernmiddelforurensning. Analysen fokuserte på hvilke frukter og grønnsaker som mest sannsynlig inneholdt ett eller flere plantevernmidler, men målte ikke nivåer av noe av det ene plantevernmiddelet i spesifikke matvarer. Du kan lese mer om EWGs Dirty Dozen i studien som er publisert her.
Publisert: 24. juni 2024