Våre erfarne, prisbelønte medarbeidere håndplukker produktene vi dekker og undersøker og tester grundig de beste. Hvis du kjøper gjennom lenkene våre, kan vi tjene en provisjon. Kommentarer Etikkerklæring
Noen frukter og grønnsaker kan inneholde plantevernmidler og kjemikalier, så det anbefales vanligvis å skylle disse produktene i tillegg før du spiser.
Det er best å vaske grønnsaker før du spiser for å fjerne skitt, bakterier og sprøytemiddelrester.
Når det gjelder frukt og grønt, er det første rådet vi kan gi å vaske dem. Enten du kjøper fersk frukt og grønnsaker fra en matbutikk, en lokal gård eller den økologiske delen av supermarkedet, er det en god idé å vaske dem i tilfelle de inneholder plantevernmidler eller andre kjemikalier som kan påvirke helsen din. De fleste bevis tyder på at frukt og grønnsaker som selges i dagligvarebutikker er helt trygge for konsum og inneholder kun spor av kjemikalier.
Jada, tanken på plantevernmidler eller kjemikalier i maten din kan bekymre deg. Men ikke bekymre deg: USDASprøytemiddelData Program (PDF) fant at mer enn 99 prosent av matvarene som ble testet oppfylte standarder satt av Environmental Protection Agency (EPA), og 27 prosent hadde ingen plantevernmiddelrester i det hele tatt.
For å være tydelig er det greit å ha rester av noen kjemikalier og plantevernmidler. Dessuten er ikke alle kjemikalier skadelige, så ikke få panikk neste gang du glemmer å vaske frukt og grønnsaker. Det går bra med deg, og sjansene for å bli syk er svært lave. Når det er sagt, er det andre problemer å bekymre seg for, for eksempel bakterielle farer og skavanker som salmonella, listeria, E. coli og bakterier fra andres hender.
Noen typer produkter inneholder mer sannsynlige rester av plantevernmidler enn andre. For å hjelpe forbrukere med å identifisere hvilke frukter og grønnsaker som er mest forurenset, har Environmental Working Group, en ideell organisasjon for matsikkerhet, publisert en liste kalt "Dirty Dozen." Gruppen undersøkte 47 510 prøver av 46 typer frukt og grønnsaker testet av US Food and Drug Administration og US Department of Agriculture, og identifiserte de som inneholdt de høyeste nivåene av plantevernmidler da de ble solgt.
Men hvilken frukt har flest sprøytemiddelrester, ifølge en ny studie av The Dirty Dozen? Jordbær. Det kan være vanskelig å tro, men den totale mengden kjemikalier som finnes i dette populære bæret overstiger den til enhver annen frukt eller grønnsak som er inkludert i analysen.
Nedenfor finner du de 12 matvarene som mest sannsynlig inneholder plantevernmidler og de 15 matvarene som er minst sannsynlig å være forurenset.
Dirty Dozen er en flott indikator for å minne forbrukerne på hvilke frukter og grønnsaker som må vaskes mest grundig. Selv en rask skylling med vann eller en spray med vaskemiddel kan hjelpe.
Du kan også unngå mange potensielle risikoer ved å kjøpe sertifisert økologisk frukt og grønnsaker (dyrket uten bruk av plantevernmidler i landbruket). Å vite hvilke matvarer som er mer sannsynlig å inneholde plantevernmidler kan hjelpe deg med å bestemme hvor du skal bruke de ekstra pengene dine på økologiske produkter. Som jeg lærte da jeg analyserte prisene på økologiske og ikke-økologiske matvarer, er de ikke så høye som du kanskje tror.
Produkter med naturlige beskyttende belegg har mindre sannsynlighet for å inneholde potensielt skadelige plantevernmidler.
Clean 15-prøven hadde det laveste nivået av plantevernmiddelforurensning av alle prøvene som ble testet, men det betyr ikke at de er helt fri for plantevernmiddelforurensning. Det betyr selvfølgelig ikke at frukten og grønnsakene du tar med hjem er fri for bakteriell forurensning. Statistisk sett er det tryggere å spise uvaskede produkter fra Clean 15 enn fra Dirty Dozen, men det er fortsatt en god tommelfingerregel å vaske all frukt og grønnsaker før du spiser.
EWGs metodikk inkluderer seks mål for forurensning av plantevernmidler. Analysen fokuserer på hvilke frukter og grønnsaker som mest sannsynlig inneholder ett eller flere plantevernmidler, men måler ikke nivået av ett plantevernmiddel i et bestemt produkt. Du kan lese mer om EWGs Dirty Dozen-studie her.
Av testprøvene som ble analysert, fant EWG at 95 prosent av prøvene i kategorien "Dirty Dozen" frukt og grønnsaker var belagt med potensielt skadelige soppdrepende midler. På den annen side inneholdt nesten 65 prosent av prøvene i de femten rene frukt- og grønnsakskategoriene ingen påvisbare soppdrepende midler.
Miljøarbeidsgruppen fant flere plantevernmidler ved analyse av testprøver og fant at fire av de fem vanligste plantevernmidlene var potensielt farlige soppdrepende midler: fludioksonil, pyraklostrobin, boscalid og pyrimetanil.
Innleggstid: Apr-07-2025